人参味：甘微苦，性微温。经络：归脾、肺、心经。适用体质：精力旺盛的人。

人参是五加科人参的多年生草本植物。高达 60 厘米；短根状茎，纺锤形主根；主要分布于中国、俄罗斯和朝鲜；分布于中国辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林。喜质地疏松、透气、排水良好、养分肥沃的沙壤土；喜阴凉，凉爽湿润的气候有利于其生长；耐低温，避免强烈的阳光直射，喜欢弱光的散射光。

效果：

01抗衰老效果

02增加记忆力

03调节中枢神经系统

04改善心脏功能

05降低血糖

06增强身体免疫功能

07抗肿瘤作用

08抗疲劳效果

09抗压效果

人参也需要定期和长期服用才能达到最佳效果，但这也取决于个人体质。如果服用一段时间后口干，可以停2-5天，再继续服用。

服用人参的禁忌：

01吃人参后不要喝茶

02人参不要吃太多，要循序渐进

03夏天不要多吃人参

04不要和葡萄一起吃

不宜吃人参的人

01舌头呈深紫色的人

02身体有炎症的人

03感冒发烧的人

04胸闷腹胀者

05喉咙痛的人

06体内有热毒

07失眠易怒

08过敏体质

09高血压