【原料】花椒5克，大米适量。

【做法】花椒水煎，去渣留汁。加入大米煮成粥即可。

【用法】空腹趁热服用，早晚各1次。

【功效】适用于牙痛。

【原料】花椒12克，红糖30克。

【做法】花椒洗净。锅上加水400毫升，放入花椒，煎成250毫升，加入红糖搅拌溶化即可。

【用法】每日2～3次。

【原料】花椒5克，鸡1只（约300克），酱油5毫升，味精4克，香油5毫升，姜5克，盐3克，醋4毫升，葱4克。

【做法】将预先处理好的整鸡放入开水锅内煮至九分熟取出，剁成块。把鸡皮朝下在碗内逐块摆放整齐，劈成两块的鸡头和碎鸡块及姜、葱放在上面。

用香油在武火上炸焦花椒，连油一起倒进盛有鸡块的碗里，将酱油、醋、盐、味精等一起调匀，也倒进盛有鸡块的碗里。

【用法】佐餐食用。

【材料】花椒20粒，冰糖2粒，梨1个。

【做法】梨靠近柄部横断切开，挖去核后填入花椒与冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸30分钟即可。