日常保健最忌“多多益善”

国人凡事追求“多多益善”，然而日常保健最忌这一点。专家们分享了三个故事，生动地诠释了养生“过犹不及”的道理。

故事1

多打一圈太极便心慌气短

河南洛阳86岁的李大爷身体一向很好，每天坚持打两圈太极拳。可是，最近他总感觉心慌、气短、腿没劲儿。做了心电图等检查，没发现心衰等问题。

原来，大约一周前的一天，李大爷跟往常一样去公园锻炼。那天，他和朋友一时兴起，多打了一圈太极拳，当时感觉有点累，回家后就觉得浑身都不舒服。李大爷的女儿还发现，父亲最近说话声音都变小了，整个人看着很疲惫，稍一活动就喘得厉害。经医生一番检查，诊断为气阴两虚，过度运动是诱因。

专家说法：像李大爷这样的高龄老人，因为本身没有什么基础病，与同龄人相比身体素质较好，便会在运动、饮食等多方面向年轻人看齐。这样并不好。建议年纪稍大的老年人还是要适当服老，尤其运动一定要适量。一般来说，老人不必刻意追求“出大汗”，因为过度运动会引发疲劳，从而导致体质下降、抵抗力变差。如果体能消耗太大，还可能造成心脏功能衰退等后果。针对体虚的老人，建议日常吃点西洋参。如果是打成粉的西洋参，每天服用两三克即可。（河科大二附院中医科副主任中医师王小娣）

故事2

主食全换成杂粮，吃出问题

北京69岁的王先生多年来一直深受脂肪肝、便秘等问题困扰。听说吃杂粮可以调理这些问题，他便买来一堆杂粮，每天熬粥、煮饭时都会放一点。

坚持了两三个月后，王先生发现身体状况并无任何改善迹象，于是他便把大米、面条等主食全换成了杂粮。然而，才过了十来天，王先生就发现，便秘等问题没有改善不说，还出现了胀气、胃痛等新毛病。于是，他又把这些杂粮打成粉，每天坚持泡糊糊喝。可是，他又发现，吃完糊糊后，血糖值便噌噌往上涨。他吓坏了，赶紧把杂粮全给停掉了。

专家说法：吃杂粮不能急于求成。对于消化能力较弱的老年人来说，一下子把白米白面换成杂粮，可能造成消化系统不适应，导致胀气等问题。一般来说，吃杂粮应先小比例添加，比如3份大米配1份燕麦或杂豆，让胃肠慢慢接受。之后，可提升到2份大米配1份全谷杂豆的比例。此外，吃杂粮还切忌加工太细，糖尿病患者和其他血糖控制不稳定人群，适合整粒烹调，不要打成粉末煮成糊糊。（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红）

故事3

每天煲汤补身，不料越喝越瘦

长沙的张先生患有咽癌，妻子每天换着花样给他做“营养餐”——粥里放入枸杞、党参等补益中药，鸡汤、鸭肉汤、鱼汤更是没有断过。尽管如此，张先生的体重仍然持续下降。看着丈夫一天比一天消瘦，妻子非常焦急。最近张先生更是因为进食困难，已经两天没有吃任何东西了，整天卧床的他说话有气无力，精神状况非常差。医生为张先生做了相关检查，诊断为营养不良。张先生的妻子很纳闷：吃得这么补，怎么还会营养不良？

专家说法：对病人的营养支持并非“餐餐喝汤”那么简单。研究表明，汤的营养只有原料的5%—10%。值得一提的是，人体的胃容量有限，餐餐喝汤将减少其他食物的摄入量，从而导致机体热量摄入不足，各种维生素、微量元素的摄入也不足，对患者的病情并无益处。科学的做法应该是：在饮食少油腻、无刺激性、易消化的同时，也要摄入富含优质蛋白质的瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等。此外，对于很多病人而言，还存在“虚不受补”的情况，如果盲目急补大补，反而会适得其反。