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只要是喝过中药的都知道中药比较苦，所以经常有人问：喝中药时可以加糖吗？白糖是否会降低中药的药效呢？
中药的“苦”味大有作用
中药的苦味有发汗、退热、健胃、助消化、镇痛等作用。中药煎成汤剂，绝大多数带有苦味，这种苦味与药物结合能起到协调治疗疾病的作用。
有些健胃、助消化的中药就是利用其苦味来刺激味觉，引起消化腺分泌增多，从而增进食欲而产生的健胃等作用。如果服用汤剂时加糖，这种作用就不复存在，也就失去了健胃、助消化的功效。
有些治疗胃炎、消化道溃疡的中药是通过抑制胃酸分泌来起作用，加糖反而会刺激胃酸分泌增多，既影响药物的疗效，还会使病情加重，如胃炎、十二指肠炎患者摄入糖后会出现烧心等不适。
喝中药不能加糖
在中药中，药物药味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”五味的不同，药性也有“寒、热、温、凉”五性的差异。
而糖类也具有一定的药性及疗效，糖能润肺和中、补脾缓肝，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛等病证，中医也把糖类作为一味中药，所以不宜随便使用。
中药汤剂的化学成分一般都较为复杂，而糖中含有一定的铁、钙离子和其他物质，如果与汤药同服，这些离子就会与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合，可能产生化学反应，使汤剂中的一些有效成分凝固变性，出现沉淀或混浊而不易被吸收利用，在一定程度上影响着药效。
综上，喝中药时不能为了掩盖苦味而随便添加糖。
除了不能加糖，服用中药时还有哪些禁忌呢？
现如今，很多人依然会使用中药来调理、治疗身体，但在喝中药的时候，其实是存在很多禁忌的。
忌吃腥膻的食物。一般中药内都含有芳香的气味，特别是一些理气的药物。含有大量的挥发油，以此来发挥它的治疗效果，这种物质和腥膻的气味是最不相容的。在服用中药时如果不避开腥膻的话，会影响到药效的发挥。如海鲜、牛羊肉等，在喝中药时都要避开食用。
忌辛辣的食物。辛辣类的食物不建议在喝中药的时候吃。这种食物多数都有通阳健胃的效果。并且食用的话会导致上火，对于一些本身是因为阳虚阳亢体质而需要喝中药的人而言，吃这些食物会大大降低中药的疗效。
忌酸涩类食物。酸类物质过多的话，会给肠胃带来不小的刺激，胃酸过多、胃溃疡的患者要禁止吃酸类食物。除此之外，在日常还不能吃涩的食物，常见的是茶叶，茶叶内含有的鞣酸含量很高，二者同服的话，会和中药内的一些物质结合产生沉淀，影响到药物正常的吸收。
忌吃萝卜。生萝卜也不能在喝中药时吃，但是一些服用理气化痰的药物除外。因为萝卜含有消食和坡起的功效，特别是在服用一些补气类的药物的时候。会削弱这些药物的补益效果，降低药物原本的药效，达不到好的治疗效果。