010-59393988
日前，中国绿色食品发展中心发布2022年绿色企业续展率公告，续展率持续走低，而随着居民收入的提高，消费的升级，吃上健康食品，成为越来越多的中产阶级和高净值人群的诉求，但是有机食品、绿色食品是否已经摆脱过往梦魇，其品质与安全是否已经值得信任？
根据中国绿色食品发展中心2022年发布的第二季度绿色食品续展情况的公告显示，2022年4月1日至6月30日，全国绿色食品应续展企业1550家、应续展产品3229个，已续展企业607家、已续展产品1290个，企业续展率39%、产品续展率40%。中心普查和抽查续展企业共计448家，其中一次性审查合格企业283家，需要补充材料的企业162家，不通过产品10个，一次性审查合格率为63.2%。本次审查的结果表明，随着新规出台与监管的严格，一次性审查的合格率较第一季度明显下降。
技术难关不克、检测认证真假难辨
自从绿色食品、有机食品产业兴起以来，我国在2012年3月1日起，就可以实施《有机产品认证目录》，2012年7月1日以后，《有机产品认证实施规则》全面实施，7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识），然而有机食品、绿色食品的发展依旧难以尽如人意。
现在绿色产业面临的主要问题是成本难以下降，大众难以享受这种高价产品。以蔬菜为例，在生产过程中，土地的使用要求远离有污染地区或者可能有污染地区，要远离城镇、交通线，周边没有高污染企业，不能与普通地块交叉，且要人为设置隔离带。此规定虽然远离了污染源。但是土地设置在偏僻地带，导致了两大成本问题凸显，较为直观的是人工成本上升，有机蔬菜种植过程还是要以人工操作为主，使用机器就有污染绿色食品的可能。与此同时，交通成本增加，绿色食品远离城镇，无形中拉长了交通运输线和冷藏成本，导致绿色食品的价格居高不下。
其次，绿色产品面临肥料供应难题和病虫害难以防治的固定痛点。大部分的绿色产品以植物为主，根据相关要求，禁止使用化肥和农药，这导致了在土地肥力不足的情况，想要提高产量，就要使用部分的有机肥料，即动物或植物的粪便，但是动物和人粪便含有大量细菌和微生物，不经过高温灭杀，容易出现病毒传播风险，消杀成本高且极容易发生二次污染。
此外，绿色并非无害，有机并非无毒。病虫害的处理至今是有机产业难以攻克的难题。虽然生产厂家尽量选择对病虫害有高抵抗力的品种，但是在没有农药的消杀下，植物为了保护自己，会进化出专有的毒素来防治病虫害，而这种蔬菜被人类食用，容易引发食物中毒 ，重则危及生命。
再者，监管不力，认证随意，检测机构已经乱象频出。一大批检测灰产企业已经被催生。经过跟一些检测机构的从业人员了解发现，在进行认证前，检测机构一般会提前跟相关企业报备沟通，让一些不合格的企业，有提前准备的操作空间。且送到检测机构的一些产品，往往是生产厂家拿出的最好产品，样品的容量和信任度不足。工人日报、人民日报、央视已经不止一次爆出虚假宣传有机产品事件，一些灰产公司可以为一些不合格的有机企业提供一条龙的认证服务，企业只需付费就可以成为有合格认证标准的绿色企业，相关灰产公司的此种行为促使检测机构的权威性一直被消费者质疑，消费者是否愿意为其公权力买单，是有机产品生产企业和检测机构难以回避的问题。
消费市场虚假宣传，是有机产品市场开拓困难的直接原因。因为对无公害产品、绿色产品、有机产品等产品的宣传力度不足，导致一些商家自身认识不够，认为不添加防腐剂或者其他添加剂的产品就是有机产品，胡乱宣传与标价。此外，还有一些商家，认为消费者不了解有机产品，用无公害无添加产品代替绿色产品、有机产品，高价售卖，导致市场对有机产品越来越失去信心。
走国际标准，佛系沉淀信任
针对绿色产品、有机产品的生产瓶颈及市场乱象，农业农村部全国农产品加工产业发展联盟副主席、中国生命关怀协会中医药康养指导工作委员会主任委员、北京岳氏集团董事长岳平安表示：“绿色产品、有机产品的生产、检测还是要向国际看齐，有机产品起源于欧洲，借鉴他们成熟的发展经验，来完善我们自己的有机检测体系，让消费者吃上放心安全、绿色、有机食品才是我们有机产业发展的必由之路。”
北京岳氏集团是一家集能源、医药、农业、服装、食品等多个行业进行深耕的公司，并组织、研发多个国家重大课题，公司实力强劲。
对岳氏集团的有机产业调查显示，岳氏集团在有机食品方面走的是全链条融合模式，通过打通有机食品的上下游来降本增效。在中国未来科学院的技术支持下，岳氏集团在有机产品生产过程中，选择未经污染未经使用的处女地进行土壤改良，宁夏、内蒙古、陕西、山西、新疆、黑龙江、吉林、云南、湖北等省份荒漠、盐碱地在经过其技术改良后，不仅土壤肥力、质量不输于其他优质土地，且病虫害低，极大的降低了土地流转费用和生物人工消杀费用，节约了大量的支出成本。
另外，为了得到无污染的有机肥料，与相关畜牧产业合作，从草的研发、种植、生产加工，到牲畜饲料的投放，再到肥料的产生，岳氏集团全程参与，达成了与中科院中科元生生物技术（天津）有限公司的技术合作，研发了微生态混合型饲料添加剂。该饲料采用益生菌发酵，与传统抗生素不同，不仅无毒且非化学制品，还具有微生态抗炎消毒的作用，动物吃了以后这种有机饲料以后，肠道顺畅且不容易爆发炎症，生产的粪便还带有益生菌，在经过特殊工艺处理后，此肥料能极大的提高了土壤肥力。
与此同时，针对有机产品不能喷洒农药的行业长期痛点，在中国农科院的技术指导下，岳氏集团独辟蹊径，采取以生物抑制生物的策略。其技术原理为提取其他植物上的含有杀虫成分的汁液，喷洒到有机作物上，这使得有机作物不用自己去抗虫就可以避免虫害，从而导致自身无进化产毒抗虫需求，保证了作物的食用安全，此法不仅无毒还纯天然，防制病虫害效果明显。
反向思维，从外至内，特殊销售战略是杀手锏。在中国农科院与中国食品研究所的支持下，引入国际先进标准。销售方向上采用先国际再国内的战略，先向欧洲与东南亚国家推广，在获得高度认可后，再向国内市场投放，岳氏集团保证了国内消费者食用的都是符合国际标准的有机食品。
从我国有机产业的整体布局来看，整合有机产业的上下游是大势所趋。以往的检测多依赖外部企业机构，造成灰产假报告和乱收费现象。岳氏集团从选种到生产，到检测，最终到达销售端，除技术支持外，基本不依靠外部机构，自身在引入国际检测标准以后自建检测团队，目前广受国际多家大使馆好评，并与韩国、印尼等东亚东南亚国家建立长期有机产品供给合作。
值得一提的是，对于国内市场，岳氏集团一直虽有布局却也表现的很佛系，各大电商平台上只有淘宝有两家店铺。对此，岳平安表示：“国内市场较为复杂，目前我们主要为一些专有渠道供货有机产品。我们不急着打开知名度，但是我们要让每一个消费我们产品的消费者都足够信任我们的品牌，这是一个长期的过程。”
岳氏集团作为国内有机产业巨头之一的信任表态，也无形中传递了有机产业的发展模式，有机产品的最终销售路径还是要以专卖为主，消费者要最终要沉降于销售端的品牌信任。